سلطة نودلز بالأفوكادو.. جربي أشهى وصفات المطبخ الصيني من النودلز بطبق من السلطة الشهي بطعم الأفوكادو، وصفة تستحق التجربة الآن لمذاقها الرائع.
وقت الطهي
60 دقيقة
المقادير
- الطماطم الكرزية : 250 غراماً (مقطعة أنصاف)
- النودلز : 250 غراماً (أبيض / رفيع)
- كزبرة خضراء : حزمة
- الأفوكادو : 1 حبة (كبير وناضج ومقطع شرائح)
- الكرنب الأحمر : نصف حبة (مقطع)
- زيت الفول السوداني : 2 ملعقة كبيرة
- خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : 2 ملعقة صغيرة
- رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مجفف)
- زيت عباد الشمس : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
سخني زيت عباد الشمس في طاسة على حرارة مرتفعة، واقلي فيها النودلز على دفعتين لمدة دقيقتين حتى يصبح هشاً، ثم صفيه وضعيه جانباً ليبرد.
لعمل التتبيلة: ضعي الفلفل الحار، وزيت السمسم، والخل، والعسل، وزيت الفول السوداني في طبق، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
في طبق التقديم، قلبي الأفوكادو مع الكزبرة، والكرنب، والطماطم، وأضيفي النودلز وقلبي، ثم وزعي التتبيلة وقدميها.
