من المطبخ الصيني

المقادير

كيلو سمك فيليه

زيت ذرة

صلصة فلفل أحمر حار

كوب صويا صوص

3 أكواب عسل

3 ملاعق كبيرة سمسم محمص

ملح

فلفل

بهارات

بصلة مقطعة شرائح

نعناع للتزيين

طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضع فيه العسل، وصلصة الفلفل الأحمر، والصويا صوص، والتوابل، والملح، والفلفل والبهارات.

نقطّع السمك طولياً ثم نتبله بالخلطة السابقة لمدة 10 دقائق.

نحضر مقلاة ونضع الزيت فيه ثم نقلّي السمك.

في مقلاة أخرى نضع الباقي من تتبيلة السمك على النار حتى يصبح القوام سميكا.

في طبق التقديم نضع قطع السمك المقلية، ثم نسكب فوقها التتبيلة السميكة ثم نزيّنيها بشرائح البصل، والسمسم