نصحت خبيرة تغذية بالتوقف عن شرب القهوة خلال وقت مُعين في اليوم، لتجنب تأثير الكافيين على جودة النوم. مُبينة أن أفضل وقت لتناول أول فنجان قهوة في اليوم هو منتصف إلى أواخر الصباح، أي بين الساعة 9:30 و11:30 صباحا.
وأكدت أن تناول القهوة فور الاستيقاظ قد يقلل من فعالية مستويات الكورتيزول (هرمون اليقظة) ويُساهم في انخفاضها، لأنه يكون مرتفعا بشكل طبيعي في الصباح الباكر.
وحول وقت تناول آخر فنجان قهوة في اليوم، نبهت إلى أن الكافيين يمكن أن يظل مؤثرًا في الجسم لمدة تتراوح بين 5- 6 ساعات بعد تناوله؛ وهذا يعني أنك إذا تناولت قهوة في الساعة 3 مساء، فقد تظل مستيقظا ومنتبها عند وقت النوم.
وذكرت أن الكافيين يمتلك عمرا نصفيا (الوقت الذي يستغرقه الجسم لتقليل تركيز المادة في الدم إلى نصف كميتها الأصلية) يتراوح بين 5- 6 ساعات.
وأردفت: "ما يعني أنه حتى إذا تناولت قهوة في الساعة 3 مساء، فقد يظل نصف الكافيين في جسمك حتى الساعة 9 مساء".
ونصحت الخبيرة، الأشخاص الحساسين للكافيين، بتجنب القهوة بعد الساعة 2 إلى 3 مساء لضمان عدم تأثر النوم.
وعلى الرغم من أن القهوة يمكن أن توفر دفعة من الطاقة في فترة ما بعد الظهر، إلا أنه ينصح بتجنب تناولها في وقت متأخر من اليوم، خاصة للأشخاص الحساسين للكافيين.
القهوة منزوعة الكافيين..
ويمكن أن يكون التحول إلى القهوة منزوعة الكافيين بعد الغداء خيارا أفضل، ولكن يجب على الأشخاص الحساسين للكافيين توخي الحذر.
وأشارت إلى أن القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على كميات صغيرة جدًا من الكافيين؛ 2- 5 مليغرام لكل فنجان مقارنة بـ 70 إلى 150 مليغرام في القهوة العادية.
وعلى الرغم من أنه من غير المرجح أن تؤثر تلك القهوة على النوم لمعظم الناس، إلا أن الأشخاص الحساسين جدا للكافيين قد يحتاجون إلى الحذر من تناولها قرب موعد النوم.
فوائد القهوة للقلب والدماغ..
وأوضحت أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة، وتدعم صحة الدماغ، وتعزز عملية التمثيل الغذائي، وقد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وتابعت: "يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام لديهم خطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويرجع ذلك على الأرجح إلى تأثيرها على حساسية الأنسولين".
كما أن القهوة تعد واحدة من أكبر مصادر مضادات الأكسدة في النظام الغذائي، ما يساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
ودعمت أبحاث حديثة الادعاءات بأن القهوة لها فوائد صحية كبيرة. ففي يناير الماضي، وجدت دراسة أن تناول القهوة قبل الغداء يرتبط بانخفاض كبير في خطر الإصابة بأمراض القلب.
ووفقا لدراسة استمرت عقدا من الزمن وشملت 40 ألف بالغ في الولايات المتحدة أجرتها جامعة تولين في لويزيانا، فإن أولئك الذين يتناولون القهوة في الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31%، وأقل عرضة للوفاة مبكرا لأي سبب بنسبة 16%، مقارنة بمن لا يتناولون القهوة.
