تصنَّف بذور اليقطين بين الأطعمة الخارقة لما تحتويه من مغنيسيوم وزنك ودهون صحية ومضادات أكسدة، وهي غالبًا ما تُضاف للسلطات أو العصائر، أو تُتناول كوجبة خفيفة مقرمشة.
ورغم فوائدها الصحية العديدة، إلا أن الإفراط في تناولها أو استخدامها بطريقة خاطئة قد يحمل آثارًا جانبية؛ لذلك من المهم تناولها بحذر، بحسب ما يؤكده خبراء الصحة.
وتُشير خبيرة تغذية أن بذور اليقطين "دافئة بطبيعتها" وقد تزيد من حرارة الجسم، ما يجعلها مناسبة لبعض الأشخاص، لكنها قد تسبب مشاكل لمن يعانون من الحموضة أو اختلال بيتا.
كما أن غلافها الخارجي الصلب قد يسبب الانتفاخ أو عسر الهضم، خصوصًا لمن لديهم أمعاء حساسة، ويُنصح باختيار البذور المنقوعة لتسهيل الهضم.
على الرغم من فوائدها، إلا أن بذور اليقطين قد تثير حساسية لدى بعض الأشخاص، خصوصًا أولئك الذين يعانون من مشاكل هضمية مزمنة أو حساسية في الأمعاء.
في هذه الحالة، من الأفضل تجنب تناولها لتفادي الانتفاخ أو الغازات.
قد تشكل بذور اليقطين خطر اختناق للأطفال الصغار، كما أن صعوبة هضمها قد تؤثر على جهازهم الهضمي النامي.
ويوصى باستخدام البدائل المطحونة أو زبدة البذور للأطفال.
بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم، وهو معدن معروف بخفض ضغط الدم. إلا أن الإفراط فيها قد يؤدي لانخفاض حاد لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية خافضة للضغط؛ لذا يُنصح بمراجعة الطبيب قبل تناولها بانتظام.
