تعتبر فاكهة البرتقال من الحمضيات الهامة و مصدر ممتاز لفيتامين سي ويساعد الفيتامين في البرتقال على امتصاص الكالسيوم في الجسم.
ويزداد الطلب عليها في فصل الشتاء، نظراً بفوائده الصحية في مواجهة نزلات البرد والإنفلونزا.
تتجاوز فوائد هذه الفاكهة ما يتم تداوله أو المتعارف عليه، من احتوائها عددا من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، لتصل هذه الفوائد الى القشرة، التي تكون حاوية النفايات، للأسف، طريقها النهائي في أغلب الأحيان.
وفقاً لدراسة تم إجرائها في معهد علوم الغذاء والزراعة التابع لجامعة فلوريدا في أمريكا، توصلت إلى دور مهم لقشرة البرتقال في منع تكون البطانات الدهنية في الطبقة الداخلية من الشرايين، من خلال تحسين عمل الأمعاء.
إليك فوائد صحية لقشرة فاكهة البرتقال: -
1-تقي من تصلب الشرايين
فحسب دراسة وانغ، إن مستخلص قشر البرتقال يمكنه تعديل الميكروبات الموجودة في الأمعاء ويقي من تصلب الشرايين، وهو مرض في القلب تبطن فيه الرواسب الدهنية الجدار الداخلي للشرايين.
فقشر البرتقال يحتوي على مكونات تساهم في إنتاج مركب "ثلاثي ميثيل أمين"، الذي يؤخر حصول تصلب في الشرايين.
2-الوقاية من السرطان
وجد الباحثون أن قشور الحمضيات، بما فيها البرتقال، فعالة، في العموم، في منع الأنشطة السرطانية في الجسم.
3-مضاد للحساسية
حيث تحتوي القشرة على مركبات فعالة تؤثر على الجهاز المناعي، كما وتقوم بمنع إطلاق ما يعرف بالهيستامين، الذي يسبب ردود أفعال الحساسية، وفقاً لموقع سبوتنيك.
4-تعزيز صحة البشرة
تحتوي قشرة البرتقال على كميات كبيرة من فيتامين "E" ومضادات للأكسدة، والتي تساعد في الوقاية من ظهور البقع وتجاعيد التقدم في العمر.
كما يحتوي فيتامين "C"، الذي يقلل من ظهور علامات يسببها العجز المبكر.
