حذر استشاري الأغذية بوزارة البلدية والبيئة القطرية الدكتور شادي صلاح، من الإفراط في تناول الكاتشب والمايونيز، لما لها من مضار كبيرة على النشء خاصة في فترات التكوين لاحتوائها على الدهون.
وبيّن صلاح أن المايونيز من المواد الغذائية عالية السعرات الحرارية، حيث تشكل الدهون 80% من تركيبته، وأن ملعقة كبيرة منه تحتوي على 57 سعرة حرارية.
وأوضح أن الكاتشب يحتوي على كميات ضئيلة جدا من الطماطم، ويعتمد في تصنيعه على السكر المضاف، ما يجعل ملعقة صغيرة من الكاتشب تحتوي على غرامين من السكر المضاف، ومحتواها من السعرات الحرارية يتراوح من عشرين إلى ثلاثين.
ونصح الاستشاري صلاح بضرورة الحرص على الغذاء المتوازن الذي يزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للقيام بوظائفه بشكل سليم.
