سويسرول بمربى الفراولة.. أطيب الكيكات ما يحضر بالمربيات، جهزي في مطبخك وصفة كيك شهي ولذيذ وقدميه كضيافة مميزة على سفرتك.

المقادير:

- مقادير الحشوة :

كريمة الخفق : 200 غم.

مربى الفراولة : 6 ملاعق كبيرة.

- البيض : 4 حبات.

- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة.

- سكر البودرة : 130 غم.

- دقيق : 100 غراماً.

- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة.

- الزبدة : 30 غراماً (لدهن الصينية).

- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين).

طريقة التحضير:

- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام المزيج كالكريمة.

- أضيفي خلاصة الفانيليا والماء واخلطي جيداً.

- أضيفي الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق.

- ادهني صينية بالزبدة واسكبي العجينة في الصينية.

- اخبزيها مدة 15 دقيقة.

- أخرجي العجينة من الفرن وغطيها بمنشفة مطبخ مبلولة واتركيها جانباً لتبرد.

- ادهني مربى الفراولة ثم الكريمة المخفوقة على العجينة.

- لفي العجينة بتأنّ ثم رشي فوقها سكر البودرة.

- قطعي السويسرول إلى دوائر قبل التقديم.