أثبتت دراسات أمريكية أنه عليك بأكل 5 انواع من الفاكهة والخضروات من العائلة الصليبية تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول (البروكلي، القرنبيط، الملفوف والكرنب) تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان، عن طريق دعم الجينات الأساسية التي تكبح الأورام.
وذكرت أن البروكلي يحمي الشرايين ويكافح مرض السكري من النوع الثاني، ويقلل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد، ويؤخر الإصابة بهشاشة العظام.
وأوضحت الدراسة، أن الخضروات من العائلة الصليبية بشكل عام، تمتلك العديد من الفوائد، والسبب يعود إلى المركّب الذي تحتويه وهو "السلفورافان"، والمعروف مسبّقًا بخصائصه المضادّة للسرطان.
وقد حدد الباحثون من جامعة هارفارد في الولايات المتحدة الأمريكية، جزء جديد يرتبط بالجينات الأكثر فاعلية في كبح الأورام.
وقد جاء اكتشافهم هذا ضمن مقال في مجلة هارفارد غازيت بتاريخ 16 أيار/مايو الماضي، ونُشر في مجلة العلوم Science.
