الدجاج المشوي بالزعتر، والدجاج المشوي بالأعشاب والليمون، والدجاج المشوي بالثوم والليمون، والمزيد من وصفات وتتبيلات الدجاج المشوي، تزخر بها المائدة العربية من طبخات الدجاج المشوي بطعمها الرائع والمميز جداً.
سنقدم لكِ الفترات الزمنية الصحيحة لتضمني نضوج الدجاج من الداخل، دون أن يحترق أو يتحول اللحم إلى قاسِ وجاف.
المدة الزمنية اللازمة لشوي الدجاج على الفحم:
من المعروف بأن مدة شوي الدجاج تختلف باختلاف حجم الدجاج، وإن كنتِ تودين شوي قطع كالأفخاذ والصدور فهي تحتاج ما بين الـ 30 و45 دقيقة بحسب حجمها.
أما شوي الدجاجة الكاملة فهي تحتاج ما بين الـ 60 دقيقة والـ 75 دقيقة.
تعرفي على فوائد الدجاج المشوي:
يحتوي الدجاج على نسب عالية من البروتين وهذا يساعد على بناء والحفاظ على الكتلة العضلية.
تمد الجسم بفترة طويلة من الشبع
يساهم لحم الدجاج المشوي بشكل كبير في التخلص من علامات التقدم في العمر
يقلل لحم الدجاج المشوي من خطورة ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم
يوفر الدجاج المشوي كمية جيدة من البروتين بكميات أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول، والتي تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة أعلى منها.
