كشفت خبيرة التغذية الروسية، أناستاسيا غافريكوفا، طريقة لتحديد نقص فيتامين B12 في الجسم دون الحاجة لاستشارة طبيب وإجراء الاختبارات.
وأشارت غافريكوفا إلى أن الكثيرين لا يقدرون أهمية فيتامين B12 للحفاظ على الخلايا العصبية بحالة صحية جيدة وتحسين وظيفة انتقال النبضات العصبية وتحسين عمل الجهاز الهضمي.
وأكدت، أن فيتامين B12 يجب أن يوجد بكميات كافية في جسم النساء الحوامل لوقاية الطفل من الاضطرابات العصبية.
وأوضحت، أنه يمكن تحديد نقص فيتامين B12 بعدد من العلامات، في مقدمتها لون البشرة، حيث يكون وجه من يعانون من نقص هذا الفيتامين شاحبا مع بعض اليرقان.
وقالت "إن الضعف المزمن وسرعة الشعور بالتعب هي من العلامات المهمة التي تشير إلى نقص فيتامين B12 في الجسم".
وبينت غافريكوفا، أن مشكلات في الذاكرة وتقلبات المزاج والتهاب اللسان الأحمر (ضمور الغشاء المخاطي) قد يشير إلى نفس المشكلة".
وأضافت، يوجد فيتامين B12 في الكبد، واللحوم الخالية من الدهون ولحم الدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والبيض.
