تتعدّد فوائد الخس، لا سيما وأنه ينتمي إلى عائلة الخضروات الورقية الغنية بالألياف الطبيعية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والقلب وجهاز الدوران وجميع أجزاء الجسم بشكل عام.
فوائد الخس للقولون:
تعتبر الخضروات الورقية بشكل عام مصدراً جيداً لحمض الفوليك، ومجموعة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تسهيل عملية الهضم في القولون.
ويحتوي الخس تحديداً على نسبة عالية من الماء وعناصر غذائية أقل من الخضروات الورقية الأخرى، فكلما كان لون الأوراق أخضر أكثر زادت قيمتها الغذائية.
يساهم تناول الخضراوات الورقية بما فيها الخس في تنظيف القولون والحفاظ عليه صحياً، حيث يعدّ أحد أفضل الخضروات التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء وعلاج مشكلة الإمساك، بفضل محتواه العالي من الألياف.
يمكن إدخال الخس إلى نظامكِ الغذائي لتنعمي بفوائده على المعدة والقولون بعدة طرق منها السلطات، ومع الشطائر في وجبات الفطور أو العشاء، وإضافته للبرجر أو استخدامه كبديل لخبز البرجر وإضافته كأحد مكوّنات عصير السموثي على سبيل المثال.
فوائد الخس للبشرة:
يعمل الخس على زيادة نضارة البشرة وجعلها بشرة صحية ومتألّقة.
يقلّل من ظهور التجاعيد في الوجه وحول منطقة العين.
يعمل على التقليل من ظهور حب الشباب وعلاج آثاره والبقع الداكنة الموجودة.
يحافظ على نسبة الماء والرطوبة الموجودة في البشرة.
يعمل على طرد السموم الموجودة في الجسم والتخلّص منها بشكل سريع.
يقلّل من ظهور علامات الشيخوخة والتقدّم في السن.
فوائد الخس والوقاية من السرطان:
يقي الخس من الإصابة بسرطان القولون بفضل احتوائه على مادة اللوتين وهي أحد الكاروتينويدات؛ وهي المادة نفسها التي تعطي لوناً برتقالياً أو أصفر للخضروات.
فوائد الخس في خسارة الوزن:
يعتبر الخس أحد أفضل الخضروات التي تساهم في خسارة الوزن لإحتوائه على سعرات حرارية قليلة وعناصر غذائية عديدة منها حمض الفوليك، فيتامين أ A، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة.
فوائد الخس والجهاز المناعي:
يحتوي الخس على فيتامين أ A وفيتامين سي C اللذين يعتبران مضادات قوية للأكسدة ولهما دور في التخلص من الجذور الحرّة في الجسم وتعزيز الجهاز المناعي والحماية من العديد من المشاكل الصحية.
فوائد الخس لصحة القلب والعيون:
نظرًا لاحتواء الخس على نسبة عالية من البوتاسيوم، فهو يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، كما أن احتواءه على فيتاميني A وC يساعد على منع الكولسترول من التراكم في جدران الأوعية الدموية.
ويساهم فيتامين A في حماية العيون والوقاية من أمراض العين مثل إعتام عدسة العين المرتبط بتقدّم العمر.
فوائد الخس واضطرابات النوم:
تسمى المادة السائلة الموجودة في الخس لاكتوكاريوم Lactucarium، وهي التي تمنحه القدرة على علاج اضطرابات النوم والأرق والتي اشتهر الخس بها منذ القدم.
فوائد الخس والسكري:
يعدّ مؤشر نسبة السكر في الدم للخس منخفضاً، مما يجعله غذاءً مثالياً لمريضات السكري، بالاضافة لكونه منخفضاً بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون، وعالياً بالألياف الغذائية.
فوائد الخس للشعر:
إن اضطرابات ومشاكل الشعر قد تعود للإصابة بنقص التغذية، وعدم تناول بعض العناصر بكميات كافية، مثل الحديد، الزنك، وفيتاميني A و C.
والخس هو مصدر لكافة هذه العناصر، لذا بتناوله تعزّزين من صحة شعركِ وتقويه وتعالجين مشاكل تساقطه، خاصةً مع محتواه من فيتاميني Hو K.
كما أن الخس يمدّكِ بالعديد من المعادن الهامة جداً للحفاظ على صحة الجلد والأظافر والشعر، فهو يحتوي على الفسفور والسيليكون وكمية كافية من الكبريت لتلبي كافة احتياجات جسمكِ.
ولتحصلي على أكبر فائدة وبوقت زمني قصير بإمكانكِ تناول مزيج من عصير الخس والجرجير والسبانخ والبرتقال والجزر يومياً.
فوائد الخس والحامل:
يساعد تناول الخس في الحفاظ على صحة الحامل، فهو مصدر للعديد من المغذيات النباتية القيمة.
كما أنه يعتبر مصدراً رائعاً لحمض الفوليك (B9) الضروري خلال فترة الحمل الأولى لضمان نمو الجهاز العصبي للجنين وتطوّره بشكل متكامل، ووقايته من أي تشوّهات خلقية.
