لا يحلو شكل ولا طعم الكيكات إلا بإضافة بعض اللمسات في تزيينها، تعلمي خطوات عمل صوص الليمون المنعش، جربيه على الكيكات الإسفنجية وتمتعي بطعمه اللذيذ.

المقادير:

- عصير الليمون: نصف كوب

- الماء: كوب وربع (مغلي)

- قشرة ليمون: ملعقة كبيرة (مبشورة)

- النشاء: ربع كوب

- سكر: ثلاث أرباع الكوب

- الزبدة: ملعقة كبيرة

- ملح: رشّة

طريقة التحضير:

• قومي بخلط السكر، والملح، والنشاء في قدر.
• أضيفي قشر الليمون الحامض، واتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
• قومي بوضع القدر على نار متوسطة وأضيفي الماء المغلي تدريجياً.
• حركي جيداً حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً.
• أطفئي النار وأضيفي الزبدة وعصير الليمون وحركي جيداً.