يعدّ الأفوكادو من أهم المصادر للطاقة لأنه يحتوي على العناصر الضرورية لصحة الجسم، ويحتوي على العديد من الفيتامينات التي لا غنى عنها، حضري منه أطيب السلطات الشهية والمفيدة مع صوص الرانش الطيب.
المقادير
- الأفوكادو: 1 حبة
- كزبرة خضراء: نصف كوب (طازجة)
- الثوم: فص (مهروس)
- الزيت: ملعقة كبيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: رشّة
- الكمون: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة ونصف
- الماء: 3 ملاعق كبيرة
- خضار مشكلة: حسب الرغبة
- صلصة الرانش الجاهزة: حسب الرغبة
طريقة التحضير
قشري الأفوكادو وقطعيه لمكعبات متوسطة.
في وعاء للخلط، ضعي الأفوكادو، والزيت، والكزبرة، والثوم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، واهرسي الخليط حتى يصبح ناعماً.
أضيفي الماء بالتدريج واخلطي حتى يصبح متجانس القوام.
ضعي خضار السلطة في طبق التقديم وأضيفي صوص الأفوكادو والرانش عند التقديم، وقدميها باردة.
