ساندويشات الكودو هي نوع من أنواع ساندويشات الدجاج الساخنة من المطبخ الآسيوي، طعمها رائع جداً وهي وجبة سريعة ومشبعة، قدميها بجانب البطاطس المقلية أو السلطة.

المقادير

- الدجاج: 1 كيلو (مقطّع قطع صغيرة)

- الخل: ربع كوب

- الثوم: 4 فصوص (مهروس)

- ملح: 2 ملعقة صغيرة

- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

- البصل: 1 حبة (مقطّع شرائح)

- طماطم: 1 حبة (مفرومة)

- فليفلة خضراء: 4 حبات (مقطّعة شرائح رفيعة)

- بابريكا: ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

اخلطي الدجاج مع الخلّ، الثوم، البابريكا، الملح والفلفل في وعاء كبير واتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة ليتنكّه الدجاج جيّداً.

سخّني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل، الفليفلة الخضراء والطماطم وحرّكي حتّى يذبلوا.

أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وقلّبيها حتّى تنضج لمدّة 10 دقائق.

ضعي الخليط في خبز صامولي مع الجبن أو من دونه وقدّميه.