يحتاج الأطفال خلال دوامهم الدراسي لغذاء صحي يمدهم بحاجتهم من الفيتامينات والمعادن والطاقة، وفي هذا المقال سنقدم لكِ أفكار لوجبات مدرسية لذيذة وصحية لأطفالك.
العناصر الغذائية في الوجبات المدرسية الصحية والمتوازنة
يجب أن يحتوي اللانش بوكس الخاص بأطفالك على كل مجموعة من هذه المجموعات الغذائية ليكون صحياً ومتوازناً، وهي:
الخضراوات: كالجزر والخيار والخس والكوسا والبروكلي.
الفواكه: كالتفاح والموز والإجاص.
البروتينات: فالبروتينات موجودة في اللوز والشوفان وصدور الدجاج والحليب والعدس واللحوم الباردة (ولكن يفضل إعدادها في المنزل).
الحبوب: كالشوفان والخبز متعدد الحبوب.
الألبان: يمكن إضافتها على هيئة عصير بالحليب لكن انتبهي أن يكون قليل السكر.
الماء: لا تنسي أن تضعي لهم الماء، وقولي لأطفالك أن يشربوه باستمرار طوال فترة تواجدهم في المدرسة. جمدي مطرة الماء في الفريزر في الليل لتضمني حصولهم على ماء بارد ومنعش طوال فترة تواجدهم في المدرسة.
أفكار لوجبات مدرسية مغذية وصحية
شطيرة الجبنة مع الجزر والزبادي:
– المكونات: عيش الجبنة المقرمش، شرائح جزر، زبادي طبيعي.
– الفوائد: توفير كربوهيدرات من الخبز، وفيتامينات من الجزر، وبروبيوتيك من الزبادي.
أصابع الجزر والحمص
عند تحضير وجبات صحية للأطفال، جربي تقطيع الخضروات والفاكهة على شكل أصابع، فهذا يشجع الأطفال على تناولها.
كما أنهم يحبون غمس هذه الأصابع في شيء ما، لذلك عليك تزويدهم بطعام صحي يمكن تناوله بهذه الطريقة.
حضري سلطة الحمص المتبلة، وضعيه في عبوة محكمة الغلق مع أصابع الجزر أو الخضروات النيئة الأخرى.
يحتوي الحمص على ألياف غذائية وكثير من مضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى حمض الفوليك.
بيتزا سهلة
أي خبز أو تورتيلا متوفر لديك.
صلصة بيتزا.
شرائح من الجبن المبشور.
يمكن إضافة بعض الخضروات حسب الرغبة.
ثم لفّ السندويش على شكل السويسرول الدائري الجميل. تقطيع السندويش إلى قطع صغيرة كما هي بالصورة. ثم تسخينها قليلاً في المايكرويف أو الفزن لمدة دقيقة واحدة فقط أو أقل، حتى تذوب الجبنة و تتلاصق مع بعض.
لبن الزبادي مع الفريز و رقائق الحبوب الكاملة أو حبيبات الشوفان:
هذا المزيج من الوصفات المفضلة لدى الأطفال عادةً. وجبة سهلة سريعة غنية بالقيم الغذائية. يمكنك تحضيرها سابقاً، و حفظها في البراد. يُفضل قبل ساعتين من التقديم.
كوب من شرائح الفريز 450 غ تقريباً. و 1 ملعقة صغيرة من السكر.
نمزج الفريز مع السكر، و نتركه 5 دقائق حتى يعطي الفريز العصير.
في كوب التقديم، أو الوعاء المخصص للتقديم، نضع طبقة لبن زبادي. و طبقة من الفريز مع عصيره. و نكرر العملية عدة طبقات.
ننثر فوقه رقائق الشوفان أو الحبوب الكاملة. نتركه في البراد ساعتين. أصبحت الوجبة جاهز.
