عددت الجمعية الألمانية، عدد من العلامات التي يمكن من خلالها الاستدلال ‫على نقص البروتين بالجسم من خلال منها.

1- تراجع الكتلة العضلية.

2- تساقط الشعر.

3- تورم الذراعين والساقين.

4- الشعور الدائم بالجوع.

5- كثرة ‫الإصابة بالأمراض.

‫وذكرت الجمعية أن البروتين يتمتع بأهمية كبيرة للصحة، فهو يمثل أحد ‫المصادر المهمة للطاقة، ويمد الجسم بأحماض أمينية حيوية ويساعد على تجدد ‫الخلايا والأنسجة.

‫وأوضحت أن الإنسان يحتاج إلى البروتين يوميا، بكمية تتراوح بين 0.8 و2 غرام ‫لكل كيلوغرام من وزن الشخص.