عدا عن الطعم الشهي والشكل الجميل، حضري لعائلتك كيكة غنية بفوائد اليانسون والسمسم:
المقادير:
نصف كوب من الزيت.
٢ ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.
كوب ونصف من الدقيق.
ربع كوب من السمسم الحب.
٢ ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
كوب من السكر الأبيض.
٤ ملاعق كبيرة من الزيت.
٢ حبة من البيض.
كوب من اللبن.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة الإعداد والتحضير
- حضري القالب أو الصينية التي ستضعي بها الخليط، وادهنيها بالزيت ثم رشي عليها السمسم وتركيها جانباً.
- حضري وعاء الخفق ونضع به السكر والبيض والفانيليا، واخفقيهم جيدا لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.
- أضيفي كمية الحليب والزيت المطلوب واستمري في الخفق لمدة دقيقة.
- اخلطي الدقيق "المنخل" والبيكنج باودر واليانسون الحب واليانسون المطحون سويًا.
- ثم أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السابقة بالتدريج ونخلط لمدة دقيقتين حتى تتجانس جميع المكونات.
- اسكبي الخليط في الصينية المرشوشة بالسمسم من قبل.
- ضعيها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتي يتم النضج بالكامل.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلا ثم اقلبيها في طبق التقديم وقدمسها بمنظرها الجميل وطعمها الشهي.
