عدا عن الطعم الشهي والشكل الجميل، حضري لعائلتك كيكة غنية بفوائد اليانسون والسمسم:

المقادير:

نصف كوب من الزيت.

٢ ملعقة كبيرة من اليانسون الحب.

كوب ونصف من الدقيق.

ربع كوب من السمسم الحب.

٢ ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.

كوب من السكر الأبيض.

٤ ملاعق كبيرة من الزيت.

٢ حبة من البيض.

كوب من اللبن.

ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة الإعداد والتحضير

- حضري القالب أو الصينية التي ستضعي بها الخليط، وادهنيها بالزيت ثم رشي عليها السمسم وتركيها جانباً.

- حضري وعاء الخفق ونضع به السكر والبيض والفانيليا، واخفقيهم جيدا لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر.

- أضيفي كمية الحليب والزيت المطلوب واستمري في الخفق لمدة دقيقة.

- اخلطي الدقيق "المنخل" والبيكنج باودر واليانسون الحب واليانسون المطحون سويًا.

- ثم أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السابقة بالتدريج ونخلط لمدة دقيقتين حتى تتجانس جميع المكونات.

- اسكبي الخليط في الصينية المرشوشة بالسمسم من قبل.

- ضعيها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتي يتم النضج بالكامل.

- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلا ثم اقلبيها في طبق التقديم وقدمسها بمنظرها الجميل وطعمها الشهي.