تعد فطيرة المشروم بالجبن من ألذ الطبقات وأطيبها، جربيها وزيني سفرتك بها، إليك طريقة صنعها.

المقادير:

- عجينة البف باستيري : عبوة (مستطيلة الشكل)

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

- الثوم : فص (مهروس)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الفطر : 2 كوب (طازج / مفروم شرائح)

- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.

أضيفي الفطر وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.

أضيفي الزيت والزبدة والثوم المهروس وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي البقدونس والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة ثم ازيلي المقلاة عن النار.

مدي عجينة البف باستري وضعيها في طبق الفرن.

وزعي حشوة الفطر فوقها ثم انثري الجبن الموزريلا المبشور.

أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن.

قطعي الفطيرة وقدميها ساخنة.