المقادير
- لطبقة الكاسترد :
حليب : 450 ملليلتراً (سائل)
سكر : 2 ملعقة كبيرة
حليب : ربع كوب (لخلط الكاسترد)
بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة
- لطبقة الجلو :
ماء ساخن : 400 مل
جيلي الفراولة : باكيت
- بسكويت : باكيت (سادة)
- الفراولة : كوب (مقطعة)
طريقة التحضير
لتحضير طبقة الكاسترد: صبي الحليب بقدر على النار، ثم أضيفي السكر. اخلطي بوعاء جانبي ربع كوب الحليب مع بودرة الكاسترد، وصبيه فوق كمية الحليب بالقدر.
استمري بالتحريك حتى يسخن الكاسترد ويصبح كثيفاً.
وزعي البسكويت السادة في طبق البايركس، وصبي مزيج الكاسترد، ثم أدخليه للثلاجة لمدة يوم كامل حتى يجمد كلياً.
وزعي قطع الفراولة فوق طبقة الكاسترد.
لتحضير طبقة الجلو: اخلطي الماء الساخن مع بودرة الجلو، ووزعي المزيج فوق طبقة الكاسترد.
أعيدي الطبق للثلاجة حتى يجمد، ثم قطعيه وقدميه بارداً.
