يُعد الفلفل الرومي أحد المصادر الممتازة للعناصر الغذائية الغنية بفيتامينات C وA وB6.

ويحتوي أيضًا على فيتامين E وفيتامين K وحمض الفوليك والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة أيضًا.

ويمثل الفلفل الرومي مصدرًا رائعًا لفيتامين C الذي يشارك في تكوين الكولاجين.

وتتطلب بصيلات الشعر الكولاجين، للبقاء في صحة جيدة وتحقيق النمو الأمثل.

ويسبب نقص فيتامين سي في جفاف الشعر وتقسمه وهشاشته.

ويمكن أن يكون الفلفل الرومي مفيدًا جدًا في منع تساقط الشعر لأنه يحسن تدفق الدم لتحفيز نمو الشعر ويحمي بصيلات الشعر من تأثير DHT.

يعتبر الفلفل الرومي خيارًا صحيًا بشرط ألا تكون لديك حساسية تجاهه.