عبرت وزارة الزراعة، عن ارتياحها لسير موسم الأضاحي في قطاع غزة، وفقًا للإجراءات الجديدة التي اتخذتها في المسالخ المركزية وداخل أحواش المواشي.
وأشارت الزراعة في بيان لها اليوم السبت، إلى أن طواقهما البيطرية تتابع عمل المسالخ يوميًا وتوجههم بالخصوص.
وأكدت أن نسبة الالتزام بإجراءاتها وتعليماتها التي فرضتها على عمل المسالخ خلال موسم الأضاحي 2020 "مرضية إلى حد كبير".
وعبّرت عن أسفها لبعض عمليات الذبح العشوائية في الشوارع وخارج إطار المسالخ المعدة لهذا الغرض.
وقالت إن طواقمها الفنية والإدارية كانت قد وضعت خطة لاستقبال موسم الأضاحي خلال العيد، بما يحقق توفرها للمواطنين والمؤسسات وسلامة الإجراءات المتبعة خلال عمليات الذبح داخل الحظائر وتوزيعها للمواطنين سليمة.
وذكرت أنها وفرت من الأضاحي لهذا العام 17 ألف رأس من العجول، و30 ألف من الأغنام، "هذه الكمية كافية للقطاع".
وأضافت أن عدد الأضاحي المستنفذة العام الماضي 2019 بلغت حوالي 12 ألف رأس من العجول، و12 ألف من الأغنام.
وبيّنت أن جهودها تركزت على أهمية مراعاة الإجراءات والشروط الصحية لعمل المسالخ المركزية التابعة للبلديات، والمسالخ الخاصة التابعة لكبار لتجار العجول داخل حظائرهم، والمسالخ المؤقتة داخل حظائر وأحواش الذبح.
ونوهت الوزارة إلى أنها ألزمت تجار العجول بتجهيز مسالخ بمواصفات حديثة لترسية عطاءات المؤسسات والجمعيات.
ولفتت النظر إلى أنه تم إنشاء 31 مسلخاً ملحقاً بها وحدة تبريد لضمان عدم فساد اللحوم وتوزيعها مبردة، فضلاً عن إعادة تأهيل 47 مسلخاً جديداً داخل حظائر تربية العجول والأبقار.
وأكدت أنه تم توفير الحد الأدنى من شروط الصحة والسلامة بما يضمن توصيل اللحوم للمواطنين بشكل صحي وأمن.
