كشفت دراسة حديثة أن نظامك الغذائي قد يكون له ارتباط وثيق بخطر الإصابة بالسرطان.
وتشير الدراسة التي نشرت في دورية JNCI Cancer Spectrum، إلى أن 80 ألف حالة سرطان جديدة تم رصدها في الولايات المتحدة عام 2015، نتيجة تناول نظام غذائي فقير.
وقالت اختصاصية التغذية والأوبئة في جامعة بوسطن فانج تشانغ، هذا يعادل حوالي 5.2 في المئة من جميع حالات السرطان التي تم تشخيصها حديثا بين البالغين في الولايات المتحدة في عام 2015.
وأضافت تشانغ أن "هذه النسبة مماثلة لنسبة السرطان الذي يعزى إلى الكحول".
وأردفت، أن استهلاك الطعام الخالي من الحبوب الكاملة، يرتبط بأكبر نسب للسرطان في الولايات المتحدة.
يليه الطعام الذي يحتوي على كميات قليلة من الألبان، ثم تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة، وغذاء يحتوي على قليل من الخضار والفواكه، حسب تشانغ.
وأيضاً، تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، وتناول كميات كبيرة من المشروبات المحلاة بالسكر.
ووجد الباحثون أن الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و64 سنة، والأقليات العرقية، لديهم أعلى نسبة من السرطانات المرتبطة بالنظام الغذائي، مقارنة بالمجموعات الأخرى.
ولم تتمكن الدراسة، من الربط بين النظام الغذائي ومخاطر السرطان، مع تقدم العمر. لكنها خلصت إلى أهمية تجنب الأطعمة، "فائقة المعالجة" للحماية من السرطان والعيش فترة أطول.
