كيكة الموز.. زيني سفرتك بتقديم أطيب أصناف الحلويات الغربية من الكيكات الطرية والهشة والمحببة خاصة للأطفال، جربي كيكة الموز وقدميها على سفرتك بكل الأوقات.

المقادير:

- مكونات الصلصة :

جبن كريمي : 3 حبات.

القشطة : 2 ملعقة كبيرة.

سكر البودرة : ربع كوب.

- البيض : 2 حبة (كبير الحجم).

- الفانيليا : ملعقة كبيرة.

- الخل : ملعقة صغيرة.

- الموز : 3 حبات (مهروس).

- القشطة : ثلاثة أرباع العلبة (علبة إلا ٢ ملعقة كبيرة تقريباً).

- سكر : كوب.

- الزيت : نصف كوب.

- دقيق : كوب ونصف.

- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة.

- ملح : رشّة.

- القرفة : رشّة (مطحونة).

طريقة التحضير:

- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- غلّفي قالب كيك مقاس 22 بالزبدة والدقيق واتركيه جانباً.

- في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والقرفة والملح، واتركي المكونات الجافة جانباً.

- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا واخلطي جيداً لمدّة 5 دقائق.

- أضيفي السكر والزيت واخلطي لـ3 دقائق.

- ضعي الموز والقشطة واخلطي.

- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً واخلطي باستمرار وبهدوء بواسطة ملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط.

- اسكبي الخليط في القالب.

- اخبزي الكيك لـ40 دقيقة أو حتى ينضج.

- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.

لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والقشطة والسكر البودرة.

- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

- زيّني الكيك البارد بالصلصة.