قد يراود البعض تساؤل حول علاقة لون الموز بالفائدة منه، وما الموز الأكثر فائدة للجسم، الأصفر الناضج أم الأخضر غير الناضج؟
أوضحت خبيرة التغذية الروسية، أولغا كورابليوفا، أن الموز غير الناضج يحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث تحتوي 100 غرام منه على 56 كيلوسعرة، أي يمكن لمن يريد تخفيض وزنه تناول هذا الموز.
كما ويمكن لمرضى السكري تناوله، لأن نسبة السكر في الموز الأخضر منخفضة مقابل الكثير من النشاء 12.5 غرام في 100 غرام من الموز، لذلك يخفض الشهية ويتطلب فترة أطول لهضمه.
وبينت أن الموز الأصفر الناضج، فإن 100 غرام منه تحتوي على 90-100 كيلوسعرة، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحمي الخلايا من التلف.
وأشارت إلى أن هذا الموز غني بالسكر، لذلك في حالة الوزن الزائد يفضل الامتناع عن تناوله، وهو بخلاف الموز الأخضر سهل الهضم، لذلك يفيد خلال النشاط البدني والتدريبات الطويلة لكونه مصدرا سريعا للحصول على الطاقة.
وذكرت أن تناول موزة واحدة أو اثنتين في اليوم مفيد للصحة، لأن الموزة الواحدة تحتوي على 10% من حاجة الجسم اليومية إلى البوتاسيوم، ونحو 30% من حاجة الجسم اليومية إلى حمض الفوليك، الضروري لعمل القلب والجهاز العصبي بصورة طبيعية.
