بان كيك السبانخ.. قدمي على سفرة الفطور الصباحي أطيب وصفات البان كيك المبتكرة والشهية، قدميها بطعم السبانخ الطازج وتمتعي بوجبتك مع أفراد العائلة.

المقادير:

- السبانخ : كوب (طازج).

- حليب : كوب.

- البيض : 1 حبة (كبير الحجم).

- الزيت : ملعقة كبيرة.

- طحين : كوب.

- سكر : ملعقة كبيرة.

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة.

- صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة.

- ملح : نصف ملعقة صغيرة (كوشير).

طريقة التحضير:

- في الخلاط الكهربائي، يخلط السبانخ والحليب والبيض والزيت حتى يصبح المزيج ناعماً.

- في وعاء منفصل، يتم خفق باقي المكونات الجافة معاً.

- يتم خفق المكونات السائلة مع المكونات الجافة حتى تمتزج.

- تسخن مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة وتدهن بالزبدة أو الزيت.

- يسكب مقدار حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط البان كيك على صينية الخبز، ويصنع عدد مناسب من الفطائر وطهيها لمدة دقيقتين.

- تقلب الفطائر وتطبخ لمدة دقيقة واحدة ثم يتم وضعها في طبق التقديم.