سلطة الفجل بالبقدونس.. يحتوي الفجل على نسبة عالية من فيتامين "ج" الذي يساعد في الحماية من نزلات البرد والسعال ويحسن النظام المناعي في الجسم.
وقت الطهي
20 دقيقة
المقادير
- الفجل: 12 حبة (مقشر / مقطع طولياً).
- الكرفس: 3 حبات (مقطع).
- بقدونس: كوب (طازج / أوراق).
- عصير الليمون: ملعقة صغيرة (طازج).
- ملح: ربع ملعقة صغيرة (كوشير).
- زيت الزيتون: 2 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يُمزج الفجل المقطع مع شرائح الكرفس وأوراق البقدونس في وعاء متوسط الحجم، ويضاف عصير الليمون والملح وزيت الزيتون ويخلط المزيج جيداً.
تتبل السلطة بالفلفل الأسود ثم تقدم فوراً.
