شوربة العدس البني بالليمون.. جددي من وصفات شوربة العدس الصحية والطيبة على سفرتك في فصل الشتاء.
وقت الطهي
40 دقيقة
المقادير
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة.
- البصل: 1 حبة (مقطع مكعبات).
- الجزر: 1 حبة (كبير الحجم / مبشور).
- البطاطس: 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة).
- عدس بنّي: كوب (مغسول).
- الكمون: ملعقة كبيرة.
- الكركم: ملعقة صغيرة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
- مرق دجاج: 1 مكعب.
- ماء ساخن: 4 أكواب.
- السبانخ: كوب (مفروم).
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل والجزر والبطاطس والعدس وقلبي لمدة 5 دقائق.
تبلي بالكمون والملح والكركم والفلفل الأسود ثم أضيفي مكعب الدجاج والماء الساخن.
غطي القدر واتركيه لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
أضيفي السبانخ واتركيه لمدة دقيقتين ثم ارفعي القدر عن النار.
قدميها ساخنة مع عصرة ليمون.
