يعد عين الجمل أو الجوز كما يعرف في بعض البلدان من المكسرات اللذيذة والغنية بالفوائد الصحية للجسم، حيث يحتوي على العديد من العناصر، والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ولذلك فهو يؤكل نيئاً ومحمصاً ويقدم مع الضيافة وفي بعض الأطباق.
وبسبب قيمته الغذائية العالية فالحامل تحرص على تناوله، فما هي فوائده ومحاذير تناوله خلال الحمل
ما هي ثمرة عين الجمل؟
ثمرة عين الجمل أو الجوز هي ثمرة قابلة للأكل تنتمي لإحدى أشجار جنس الجوزيات، خاصة الجوز الفارسي أو الجوز الملكي.
تغطى ثمرة الجوز بقشرة خضراء سميكة تشبه الجلد. هذه القشرة غير صالحة للأكل. وبعد الحصاد تكشف إزالة القشرة الخارجية عن قشرة الجوز المجعدة المقسومة إلى نصفين.
هذه القشرة الخارجية صلبة وتغطي النواة المكونة أيضًا من نصفين يفصلهما حاجز.
تغطى أنوية البذور بغطاء بذرة بني اللون يحتوي على مضادات التأكسد، ولذلك يجب عدم التخلص من القشرة الداخلية.
تحمي مضادات التأكسد البذرة الغنية بالزيت من الأكسجين الموجود بالجو وبذلك تحميها من الفساد.
فوائد عين الجمل الصحية
القيمة العالية لأهمية عين الجمل أو الجوز كما يسمى في بعض البلاد ناتجة من القيمة الغذائية العالية فيه.
تتكون 65% من ثمرة الجوز من دهون، بينما يتكون 15% منها من بروتين.
الجوز أو عين الجمل مفيد لتقوية الجسم وعلاج الضعف العام؛ حيث إنه غني بـ Omega3، وبالكلور، والصوديوم، والحديد، والنحاس، والفوسفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والكبريت والكثير من السعرات الحرارية.
ويساعد على الهضم وهو وسيلة طبيعية لإزالة الحصى وللقضاء على دود الأمعاء.
كما أنه يساعد في أمراض الكلى لمن يعانون من المغص والأملاح فيها.
فوائد عين الجمل للحامل
يضاف نيئاً إلى السلطات
تم التوصل إلى أن الحوامل اللواتي التزمن بتناول عين الجمل ما بين مرة إلى 3 مرات في الشهر نجحن بخفض فرص الإصابة بمرض السكري بنسبة 4%، بالمقارنة بنحو 13% بين اللاتي استهلكنه مرة واحدة أسبوعياً، و24% بين اللاتي استهلكنه مرتين أسبوعياً.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم لدى الحامل لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
نمو الجهاز العصبي للجنين بشكل سليم.
ويقوي مناعة الحامل ومقاومتها للأمراض.
يساعد الحامل على النوم المتواصل والهادئ، والتغلب على مشاكل النوم المتقطع.
محاذير تناول عين الجمل للحامل
يؤدي لزيادة الوزن
يسبب زيادة في الوزن عند الإفراط في تناوله، حيث يحتوي على سعرات حرارية عالية.
يفضل عدم تناول عين الجمل من قبل الحوامل المصابات بقرحة المعدة، وأمراض الكبد المختلفة.
