ترايفل الليمون المميز نوعي بتقديم الحلويات الخفيفة، وحضري ترايفل الليمون اللذيذ والمبتكر الذي قدمته خصيصا لمطبخ سيدتي مدونة الطعام منار مجدي بطريقة سهلة وسريعة.
المقادير:
- حليب : كوب وربع.
- البيض : 3 حبات.
- سكر : ملعقتان كبيرتان.
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة.
- عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان.
- كيك فانيلا : مكعبات.
- مربى التوت : نصف كوب (أو فراولة مذوبة بملعقتي ماء ساخن).
- كريمة الخفق : حسب الرغبة (للتزيين).
- فستق : ربع كوب (مجروش).
طريقة التحضير:
1. يُسخن الحليب في قدر على النار.
2. في وعاء يخفق البيض مع السكر والنشا والليمون جيدا.
3. يصب القليل من الحليب الساخن الي خليط البيض ويقلبوا جيدا ثم يعاد المزيج مرة أخرى على النار مع باقي كمية الحليب ويقلب سريعاً حتى يغلظ القوام ثم يصب في وعاء ويغطى ويترك ليبرد.
4. في أكواب التقديم توضع طبقة من مكعبات الكيك ثم فرشاة من خليط المربى ثم طبقة من كريمة الليمون ثم قطع الفراولة وهكذا ثم تزين بالكريمة والفستق وتقدم باردة.
