تدخل الشوكولاتة في إعداد مجموعة كبيرة وواسعة في وصفات الحلويات حول العالم، وهي مميزة بلذتها وطعمها الذي لا يقاوم.، وتضاف الشوكولاتة لهذه الأطعمة وهي سائلة أو بدرجة حرارة الغرفة.
إليك من مطبخ "حواء" طرق تذويب الشوكولاتة في المنزل:
تذويب الشوكولاتة في المايكرويف: من أسهل وأسرع طرق تذويب الشوكولاتة، ولكن لا بد من الانتباه جيداً لدرجة الحرارة والوقت اللازم لتذويبها حتى لا تتعرض للحرق.
ضعي الشوكولاتة في وعاء خاص بالمايكرويف وأدخليها ودعيها تذوب 30 ثانية فقط وعلى درجة حرارة منخفضة.
وبعد انتهاء المدة، قلبي الشوكولاتة بالملعقة وكرري الخطوة حتى تحصلي على النتيجة المناسبة.
تذويب الشوكولاتة في الحمام المائي: من الطرق الشائعة جداً في تذويب الشوكولاتة، بحيث يتم وضع ماء غير ساخن في قدر على النار، ويتم وضع الشوكولاتة في مقلاة وتحرّك الشوكولاتة باستخدام ملعقة خشبيّة حتى تذوب كليّاً.
