الساعة 00:00 م
الجمعة 29 مارس 2024
22° القدس
21° رام الله
21° الخليل
25° غزة
4.62 جنيه إسترليني
5.17 دينار أردني
0.08 جنيه مصري
3.95 يورو
3.66 دولار أمريكي
4

الأكثر رواجا Trending

"أي وصف لن يعبر عمّا عشناه".. شهادة مروّعة على إبادة غزة ترويها نور حميد

فخذة الخروف المشوي

حجم الخط
فخدة خروف
وكالات - دبي

مقادير فخذة الخروف المشوي

- فخذ خروف : 2 كيلو ونصف.

- الخل الأبيض : ربع كوب.

- كيوي : 1 حبة (مهروس).

- لبن زبادي : 2 كوب.

- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة.

- ملح : ملعقة كبيرة.

- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة.

- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون).

- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة).

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (لدهن صينية الفرن).

- الماء : نصف كوب.

طريقة تحضير فخذة الخروف المشوي:

1. شرحي لحم فخذة الخروف وادهنيها بالخل الأبيض وانقعيها ليلة كاملة.

2. بوعاء جانبي، اخلطي اللبن الزبادي والملح والهيل والقرفة والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وبودرة الثوم

3. ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون.

4. ضعي الفخذة بالصينية وتبيليها بالخليط.

5. صبي الماء بقاع صينية الفرن.

6. غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن المحمى مدة 4 ساعات أو حتى النضوج على درجة حرارة 250.