الساعة 00:00 م
الجمعة 04 يوليو 2025
22° القدس
21° رام الله
21° الخليل
25° غزة
4.55 جنيه إسترليني
4.71 دينار أردني
0.07 جنيه مصري
3.92 يورو
3.34 دولار أمريكي
4

الأكثر رواجا Trending

‏على حافة الموت.. "بتول" طالبة التوجيهي تفرّقها شظية إسرائيلية عن حلمها

مليون نازح محشورون في مساحة ضيّقة بغزة.. و51 أمر إخلاء منذ استئناف الحرب

سلمون بالخضار

حجم الخط
سلمون بالخضار
بيروت -وكالات

مقادير سلمون بالخضار

- السلمون : 1 كيلو (شرائح)

- البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم)

- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم)

- الثوم : 6 فصوص

- الليمون : 4 حبات

- بقدونس : حسب الرغبة

- زيت الزيتون : حسب الرغبة

- ملح : حسب الرغبة

- بهار سمك : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير سلمون بالخضار

1- تبّلي شرائح السمك بالثوم المهروس وعصير الليمون الحامض والملح والبهارات والفلفل الأسود بحسب الرغبة والذوق.

2- اغرسي شوكة في السمك في عدّة أماكن (حتى يتشرّب النقعة).

3- غلّفي السمك وضعيه جانباً حوالي الساعتين.

4- بعد مرور الساعتين، قشّري البطاطس وقطّعيها إلى أربع قطع متساوية طولياً.

5- قطّعي الطماطم إلى أربع أرباع متساوية.

6- ادهني صينية غير لاصقة بزيت الزيتون.

7- وزّعي البطاطس والطماطم بالترتيب: قطعة طماطم ثمّ قطعة بطاطس على حواف الصينية.

8- ضعي في الوسط، شرائح الثوم.

9- نكّهي برشّة ملح ورشّة فلفل.

10- أدخلي الصينية إلى فرن حامٍ لمدّة 15 دقيقة على نار متوسطة.

11- أخرجي الصينية وضعي شرائح السلمون في الوسط.

12- وزّعي عليها البقدونس المقطع الممزوج بالثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح وعصير الليمون الحامض.

13- أعيدي الصينية إلى الفرن لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك.