الصيادية هي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع أنواع مختلفة من السمك، وفي هذه المادة ندعوكِ لتجربة صيادية الجمبري، بطعم ومذاق شهي جدًا.

مقادير أرز صيادية بالجمبري

- الجمبري : 500 غراماً (مقشر ومنظف / متوسط الحجم).

- الأرز : 2 كوب (منقوع ومصفى).

- البصل : 2 حبة (مفروم).

- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة.

- ملح : ملعقة صغيرة.

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون).

- بهار سمك: حسب الحاجة.

- بقدونس : ربع كوب (مفروم / للتزيين).

- ماء ساخن : 3 أكواب ونصف.

طريقة تحضير أرز صيادية بالجمبري

-سخني الزيت في قدر غير لاصق على نار متوسطة.

-أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

-أضيفي الملح والفلفل والكمون وبهار السمك والجمبري وحركي لمدة 5 دقائق.

-أضيفي الأرز والماء.

-اتركي المزيج على النار حتى يغلي.

-خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.

-ضعي الصيادية في طبق التقديم ووزعي البقدونس المفروم على الوجه وقدميها إلى جانب سلطة الطحينية حسب الرغبة.