يعتبر دجاج البروستد من أكثر أكلات المطاعم المفضلة لجميع الأشخاص من حول العالم، شاهدي هذه الوصفة، وتعلمي كيفية تحضيره في مطبخك، وبالصحة والعافية:

مقادير بروستد الدجاج على طريقة المطاعم

- لتتبيل الدجاج:

الدجاج: 12 قطعة.

الخل الأبيض: ربع كوب.

ملح: 2 ملعقة صغيرة.

بودرة الثوم: ملعقة صغيرة.

الفلفل الحار: ملعقة صغيرة (بودرة).

- لخليط البيض:

البيض : 5 حبات.

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.

ملح : نصف ملعقة صغيرة.

حليب : كوب (سائل).

- لتغليفة الدجاج :

طحين: 3 أكواب.

كورن فليكس: 2 كوب.

بيكنج بودر: ملعقة صغيرة.

ملح: نصف ملعقة صغيرة.

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة.

- الزيت: غزير (للقلي).

- طحين: كوب.

طريقة تحضير بروستد الدجاج على طريقة المطاعم

لتتبيل الدجاج:

-شرحي قطع الدجاج باستخدام سكين حادة مرتين لكل قطعة.

-تبلي قطع الدجاج بالخل الأبيض، والملح، وبودرة الثوم، والفلفل الحار البودرة. واتركيه لمدة 4 ساعات على الأقل.

لتحضير خليط البيض: في وعاء جانبي، اخفقي البيض مع الملح، والفلفل الأسود وكوب الحليب السائل.

لتحضير تغليفة الدجاج: اخلطي بوعاء الطحين مع الكورن فليكس، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل الأسود.

-مرري قطع الدجاج بكوب الطحين، ثم بخليط البيض، ثم بخليط الطحين والكورن فليكس، وضعيهم بطبق جانبي.

-سخني الزيت بقدر على النار، وابدأي بقلي الدجاج حتى يتحمر ويتقرمش من جميع الجهات وينضج من الداخل.

-قدميه ساخناً بجانب البطاطس المقلية بحسب الرغبة.