تعدّ المهلبية من الحلويات العربية الشرقية بامتياز، نقدمها لك بطريقة مبتكرة وجديدة، المهلبية بالقشطة بـ 10 دقائق.
مقادير المهلبية بالقشطة بـ 10 دقائق:
- حليب : 6 اكواب (سائل).
- النشاء : 7 ملاعق كبيرة.
- القشطة : علبة.
- مستكة : ملعقة كبيرة (مطحونة).
- كريمة : مغلف (بودرة).
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة.
- فستق حلبي : نصف كوب (مجروش).
- أوراق الورد : حسب الرغبة (للتزيين).
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين).
- سكر : كوب ونصف (أو بحسب الرغبة).
طريقة تحضير المهلبية بالقشطة بـ 10 دقائق:
1. صبي الحليب بقدر على النار، ثم أضيفي السكر والنشا وحركي باستخدام المضرب اليدوي.
2. أضيفي علبة القشطة، وحركي حتى تختلط المكونات.
3. أضيفي المستكة المطحونة، ومغلف بودرة الكريمة، وماء الزهر وحركي.
4. أضيفي الفستق الحلبي المجروش وحركي حتى يبدأ بالغليان ويتحول لمزيج كثيف وكريمي.
5. اسكبي المهلبية بأكواب التقديم، وأدخليها للثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم.
6. عند التقديم زيني بالفستق الحلبي والورد بحسب الرغبة.
