المكوّنات:
حليب سائل - كوبان
نشاء - ملعقتان كبيرتان
سكر - 4 ملاعق كبيرة
ماء زهر - ملعقة صغيرة
ماء ورد - ملعقة صغيرة
لتحضير قمر الدين:
قمر الدين منقوع بكوب من الماء وكوب من السكر لليلة كاملة - باكيت
نشاء - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل:
1- لتحضير المهلبية، أسكبي الحليب في قدر وأضيفي إليه النشاء والسكر.
2- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ ضعي القدر على حرارة متوسّطة.
3- حرّكي باستمرار حتى يثخن المزيج ثمّ أسكبي في كاسات تقديم.
4- لتحضير مزيج قمر الدين، ضعي القمر الدين المنقوع بالماء والسكر في قدر.
5- أضيفي النشاء وحرّكي.
6- ضعي القدر على حرارة منخفضة مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
7- أسكبي مزيج قمر الدين على وجه كاسات المهلبية ثمّ قدّميها على سفرتك.
