التيراميسو من الحلويات الإيطالية الباردة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يفضّلها العديد من الأشخاص؛ بسبب طعمه المميّز والشهي.
ويمكن تحضير التيراميسو بعدّة طرق، من خلال حشوه بحشوات مختلفة مثل الكاكاو، والقشطة، والقهوة سريعة الذوبان وغيرها، بالإضافة إلى سهولة تحضيره خلال فترة زمنيّة قصيرة.
مقادير التيراميسو
- بسكويت ليدي فنجرز: حسب الحاجة
- كريمة الخفق: كوب ونصف (سائلة)
- جبنة فيلادلفيا: 300 غراماً (كريمية)
- قهوة سريعة الذوبان: 2 ملعقة كبيرة (مخلوطة مع كوب من الماء)
- بودرة الكاكاو: 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)
- الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة)
- سكر: 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير التيراميسو
ضعي الجبنة الكريمية، والكريمة السائلة، والفانيليا، والسكر، في وعاء واخفقي المكونات جيداً حتى يتشكل لديك مزيج هش وكريمي.
وزعي أصابع البسكويت في قاع القالب وعلى جوانبه.
شرّبي أصابع البسكويت بالقهوة سريعة الذوبان المخلوطة بالماء.
أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق طبقة البسكويت.
غطسي أصابع البسكويت بالقهوة، وشكلي طبقة ثانية فوق طبقة الكريمة.
وزعي طبقة أخيرة من الكريمة على الوجه.
أدخلي القالب للثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
رشي بودرة الكاكاو على الوجه وقدمي التيراميسو بارداً.
