السحلب بالقرفة والجوز مشروب شعبي ساخن يُناسب هذه الأجواء الباردة، ويحظى بفوائد عديدة، طبقيه مع "حواء" اليوم وقدميه بدفء لعائلتك.
المقادير
حليب: 3 اكواب (سائل)
- سكر: ربع كوب
- النشاء: 3 ملاعق كبيرة
- جوز الهند: حسب الرغبة (للتزيين)
- القرفة: حسب الرغبة (مطحونة / للتزيين)
- الجوز: حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
يوضع الحليب مع السّكر والنّشا في قدر سميك القاعدة على نار هادئة.
باستخدام المضرب اليدوي، استمري في التّحريك لمدّة خمس دقائق ليصبح المزيج سميك القوام.
ارفعي القدر عن النار، ثم وزعي المزيج في أكواب التقديم.
زيني وجه الأكواب بجوز الهند، والقرفة المطحونة، والجوز.
قدمي السحلب ساخناً أو دافئاً.
