المقادير:
- الزبدة : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- البيض : 1 حبة
- طحين : كوبان
- الشوكولاتة البيضاء : نصف كوب (مذوبة / وسبرنكلز ملون للتقديم)
طريقة التحضير:
1. باستخدام العجانة الكهربائية، اخلطي الزبدة والسكر، ثم أضيفي الفانيلا، والبيض مع الاستمرار بالعجن.
2. أضيفي الطحين واعجني مرة أخرى حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
3. غلفي العجينة بورق النايلون وأدخليها للثلاجة.
4. افردي العجين باستخدام المرق (الشوبك)، وقطعي العجينة لدوائر متساوية باستخدام القوالب، ثم قطعي الدوائر المقطعة بقالب تقطيع أصغر حجماً، ضعي الدوائر الكبيرة على صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وضعي في وسط كل دائرة حبة من حلوى السكر الملون، وأدخليها للفرن حتى ذوبان الحلوى.
5. ضعي القليل من السبرنكلز بداخل كل حبة كوكيز، ثم ادهني أطراف الحبة الأخرى بالشوكولاتة البيضاء المذوبة، وألصقي الحبات على بعضها البعض، وقدمي كوكيز العيد الملون.
