الجمبري المقلي لمقبلات شهية .. أعدي على سفرتك أشهى وألذ المقبلات الساخنة والمعدة بالمأكولات البحرية الرائعة والمفيدة، قدمي الجمبري المقلي بأسهل طريقة.
المقادير:
- الجمبري : 500 غراماً (متوسط الحجم مقشر ومنظف)
- بهارات كاجون : 3 ملاعق صغيرة
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة
- بقسماط : كوب
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
-تبلي الروبيان بملعقة من بهارات الكاجون.
-اخلطي البيض مع الملح والفلفل.
-اخلطي البقسماط مع بهارات الكاجون المتبقية.
-اغمسي حبات الجمبري في مزيج الطحين ثم البيض ثم البقسماط وضعيها في طبق مبطن بورق الزبدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
-سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
-عندما يبدأ الزيت في الغليان خففي النار واقلي حبات الجمبري المتبلة حتى تتحمر وتتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
