رولات البيتزا السهلة، من أطيب وأسهل وصفات البيتزا المحضرة في المنزل بطريقة مبتكرة وجديدة، وقدمي على سفرتك وصفات رمضان المفضلة لجميع أفراد العائلة.

المقادير

- العجينة :

دقيق : 3 أكواب ونصف.

الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة (ناعمة).

بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة.

سكر : 2 ملعقة كبيرة.

الروب : نصف كوب (زبادي).

زيت الذرة : نصف كوب.

ماء دافئ : نصف كوب.

- الحشو :

-زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة.

-صلصة البيتزا : ثلاث أرباع الكوب.

-جبن موزاريلا : 2 كوب (مبروش).

-زيتون أسود : كوب (مفروم).

-الفلفل الأخضر : 1 حبة (حلو / مفروم).

طريقة التحضير:

العجينة:

 -في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب دقيق، الخميرة و البيكنج باودر، الملح و السكر، الزبادي، الزيت والماء ثبتي مضرب العجين وشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة مع إضافة الدقيق حسب الحاجة.

غلفي العجينة واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.

- سخني الفرن ١٨٠ ، أحضري صواني قصيرة الحافة.

-على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة لتصبح مستطيل ٥ ملم تقريبا.

-امسحي العجينة بزيت الزيتون، وزعي الصلصة ثم الجبن، الزيتون الفلفل.

-لفي العجينة لتصبح رول مع تثبيت الأطراف جيدا.

-باستعمال السكين قطعي الرول إلى ١٢ شريحة.

-ضعي الشرائح متباعدة عن بعضها في الصواني.

-اتركيها ترتاح ١٠ دقيقة .

-اخبزي الرول لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تكتسب لونا ذهبيا. قدميها دافئة.