أكدت دراسة حديثة على احتواء القرنبيط الأخضر (البروكلي) على مادة تعمل على الوقاية من مرض السرطان.
الدراسة التي أجراها باحثون في كلية الطب بجامعة هارفارد، أشارت إلى أن البروكلي يحتوي على مركب يمكنه الوقاية من أنواع معينة من السرطان وربما معالجتها أيضا.
ويقول مدير مركز السرطان ومعهد أبحاث السرطان في مركز بيث الطبي الأمريكي "بير باولو باندولف": "لقد وجدنا لاعبا جديدا ومهما يقود مسارا حاسما في تطور السرطان".
وأضاف: "هو إنزيم يمكن تثبيته بمركب طبيعي موجود في البروكلي والخضروات الصليبية الأخرى".
وفسر الأطباء المشرفون على الدراسة نتائجهم في هذا الصدد، بكون البروكلي يحتوى على مادة تستهدف الجين المعروف باسم "WWP1"، مما يمنع نمو الورم.
وقد خلص الخبراء إلى هذه النتائج انطلاقا من التجارب التي أجروها على حيوانات المختبر المعرضة للسرطان.
وبالاستناد إلى المصدر نفسه فإن جزيئا صغيرا، يُسمى "الإندول - 3- كاربينول"(I3C) ، وهو مكون من البروكلي وعائلته، يمكن أن يكون هو الدليل لكبح السرطان، حسبما أورد الباحثون.
