صوص التوفي.. من ألذ الصلصات الخاصة بالحلويات، ويضاف صوص التوفي كنوع من التزيين النهائي على الكيكات والآيس كريم عند التقديم، تعلمي أسهل طريقة لإعداده في المنزل.
المقادير:
- الزبدة : نصف كوب.
- سكر : نصف كوب.
- كريمة : نصف كوب (سائلة).
- الفانيليا : ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى تذوب الزبدة مع السكر ويصبح اللون داكناً قليلاً وناعماً.
- أضيفي الكريمة بالتدريج مع التحريك، ثم أضيفي الفانيلا وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.
- أزيلي الصلصة عن النار واتركيها لتبرد، ثم احفظيها بمرطبان زجاجي محكم في الثلاجة.
يمكنك استخدامه لتزيين الحلويات والفطائر والآيس كريم حسب الرغبة.
