المكوّنات

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام

لبن زبادي - ملعقتان كبيرتان

خلّ أبيض - ملعقتان صغيرتان

مايونيز - ملعقتان صغيرتان

عصير ليمون حامض - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

ملح - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة

زيت نباتي - 3 ملاعق صغيرة

فلفل أسود - رشّة

فلفل أبيض - رشّة

بهارات دجاج - رشّة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الخلّ، المايونيز، عصير الليمون الحامض والزيت النباتي. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض وبهارات الدجاج. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

2- أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبيها مع التتبيلة حتى تتداخل كلّ المكونات. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

3- شكّي قطع الشيش طاووق في أعواد خشبية واشويها لـ8-10 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.

4- قدّمي الشيش طاووق ساخناً. ألف صحة!