ترافيل كيك بالشوكولاتة الداكنة.. اكتشفي طرق عمل سهلة لتحضير وصفات ترافل كيك الشهية، جربيها اليوم بطعم الشوكولاتة الداكنة وقدميها على سفرتك بجميع المناسبات.

المقادير:

- لتحضير صوص الشوكولاتة :

الشوكولاتة : لوح (داكنة).

كريمة : ثلث كوب (سائلة، أو حليب).

- بودرة الكاكاو : نصف كوب.

- النسكافيه : نصف كوب (ساخن).

- الزيت : نصف كوب.

- حليب : كوب (سائل).

- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة.

- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف.

- ملح : ربع ملعقة صغيرة.

- الفانيليا : ملعقة صغيرة.

- البيض : 2 حبة.

- سكر : كوب ونصف.

- طحين : 2 كوب.

- الشوكولاتة : حسب الرغبة (قطع / للتزيين).

طريقة التحضير:

- ضعي بودرة الكاكاو في وعاء وأضيفي النسكافيه الساخنة وحركي حتى تمتزج تماماً بدون تكتلات.

- أضيفي الزيت والحليب والزبادي وحركي جيداً حتى تختفي بمزيج الكاكاو.

- أضيفي البيكنج صودا والملح وقلّبي المكونات مع بعضها.

- ضعي الفانيليا والبيض واخفقي بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج جيداً ثم ضعي السكر واخفقي المكونات لدقيقة.

- قومي بنخل الطحين فوق المكونات واخفقي حتى يختفي الطحين وتمتزج مكونات الكيك تماماً.

- ضعي ورق زبدة في صينية الكيك واسكبي المزيج فيها وضعيه في الفرن على حرارة ١٧٠ لحوالي ٣٥-٤٠ دقيقة.

- قطعي لوح الشوكولاتة وأضيفي فوقه الكريمة السائلة وقومي بتذويبه على بخار الماء مع الاستمرار بالتحريك ثم اتركي المزيج حتى يصبح دافئاً.

- أخرجي الكيك واتركيه يبرد ثم اسكبي فوقه الصوص وزيني بقطع الشوكولاتة ثم ضعي الكيك في البراد لبضعة ساعات ثم قدميه.