كاساديا اللحم بجبن الشيدر.. شاهدي وصفات رمضان، وقدمي أطيب وألذ الوصفات المكسيكية الشهية والمناسبة كوجبة إفطار طيبة ومميزة.
المقادير:
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم).
- الثوم : فصّان (مهروس).
- لحم مفروم : 500 غراماً.
- بهارات مكسيكية : ملعقة صغيرة.
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة.
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة.
- أوريغانو : ملعقة صغيرة.
- ملح : ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأحمر : كوب (مفروم).
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة.
- خبز التورتيلا : 4 أرغفة.
- جبن الشيدر : كوب (مبشور).
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي البصل، والثوم وقلبي.
- أضيفي اللحم المفروم وبهري بالبهارات المكسيكية، والكمون، والبابريكا، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي اللحم بالبهارات حتى ينضج.
- أضيفي الفلفل الأحمر، ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات حتى تتسبك.
- احشي رغيف خبز التورتيلا بحشوة اللحم المفروم، ووزعي جبنة الشيدر، وضعي قطعة أخرى من الخبز على الحشوة.
- حمصي الكاساديا على الوجهين.
- قطعيه وقدميه ساخناً.
