إليكِ طريقة رولات الدجاج المحشية بالخضار والجبن.. يمكنكِ الاستمتاع بنكهات مختلفة لطبخات صدور الدجاج.

وقت الطهي
60 دقيقة

المقادير

- صدر الدجاج: 4 صدور "ستيك / مدقوق جيدًا"

- الفطر: كوب "مفروم"

- فليفلة ملونة: كوب "مفرومة ناعم"

- البصل الأخضر: 2 عود "مفروم ناعم"

- الزبدة: نصف كوب

- الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة

- جبن فيتا: نصف كوب "مقطع"

- عصير الليمون: 1 حبة

- ملح: ملعقة صغيرة

- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

-سخني ملعقة من الزيت مع الزبدة في مقلاة وأضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل.

-أضيفي البصل الأخضر والفلفل الملون وتبلي بالملح والفلفل حتى تذبل المكونات.

-ارفعي المقلاة عن النار ووزعي المزيج في شرائح الدجاج ولفي الدجاج على شكل رول وأغلقيه بأعواد الأسنان.

-ضعي ملعقتين من الزبدة في نفس المقلاة وباقي كمية الزيت وحمري رولات الدجاج لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون.

-ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي الملح والفلفل وباقي كمية الزبدة وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة ثم حمري الوجه وقدميها ساخنة.