كيكة خاصة لمرضى السكر..  يجب الحرص والعناية في تقديم أطباق الحلويات لمرضى السكري، إليكِ طريقة عمل كيكة سهلة وسريعة.

وقت الطهي
60 دقيقة

المقادير

- دقيق: 2 كوب.

- البيض: 2 حبة.

- حليب: 2 كوب "سائل".

- الخل: 2 ملعقة كبيرة.

- السكر الأسمر: كوب.

- بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة.

- بيكربونات الصوديوم: ملعقة صغيرة.

- القرفة: ملعقة صغيرة "مطحونة".

- ملح: نصف ملعقة صغيرة.

- الشوفان: 2 كوب.

- الجوز: كوب "مجروش".

- التمر: ثلاث أرباع الكوب.

طريقة التحضير

-امزجي الحليب والخل في وعاء صغير.

-اخفقي البيض مع السكر الأسمر والزيت في وعاء ثم أضيفي مزيج الحليب واخفقي من جديد.

-اخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق مع البايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والملح.

-أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

-أضيفي أخيرًا الشوفان والتمر والجوز وامزجي من جديد.

-وزعي العجينة على قالب كيك ثم اخبزيه في الفرن 45 دقيقة
.
-اتركي الكيك يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ثم قدميه.