جربي طبخات الكفتة وقدميها ساخنة ومزينة بالبقدونس بحسب الرغبة، نقدم لكِ من مطبخ "حواء" كيفية إعدادها.
المقادير
- لحم مفروم: 600 غراماً
- بقسماط: ثلث كوب
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة
- البيض: 1 حبة
- الماء: 2 ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر: 170 غم
- جبن موزاريلا: 150 غراماً
- صوص المعكرونة الجاهز: 2 كوب
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة.
قومي بتبطين صينية الفرن بورق القصدير وادهني الصينية بالزيت النباتي.
اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط والملح والفلفل وبودرة الثوم والأوريغانو، والبيضة والماء في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم، ثم ابسطي الكرات واحشيها بمكعب من الجبن الشيدر، وأغلقيها على شكل كرة.
ضعي الكرات في الصينية المجهزة واشويها لمدة 10 دقائق، حتى تصبح بنية اللون.
قومي بوضع كرات اللحم في مقلاة، ووزعي صوص المكرونة عليها وسخنيها لمدة 10 دقائق.
ضعيها في طبق التقديم ووزعي البقدونس والموزاريلا عليها وقدميها ساخنة.
